フィリピンスイーツマンゴーフロートの作り方オタップを使うレシピ!!
SYUKUの担当の先生、ファティマに教えてもらったフィリピンのスイーツマンゴーフロート。
先週末に作って、結構おいしくできました。
先生にも合格点もらった？のでご紹介。
材料はとってもシンプル。
クッキー、マンゴー、コンデンスミルク、生クリーム。
分量はフィリピンらしく適当です(笑。
コンデンスミルクと生クリームの量は１対１と先生には言われたけれど、それだと甘過ぎになりそうだったから少し生クリームを多くしました。
そしてクッキーは、グラハムクッキーを使ってと言われたけれど、オタップOTAP好きなのでオタップ使いました。
https://ason-de-kurasu.com/philippine-cebu-20140611″
＜マンゴーフロートの作り方＞
１. コンデンスミルクと生クリームをよく混ぜてクリームを作ります。
２. マンゴーは皮をむいて、薄くスライスしておきます。
３. タッパーなどの入れ物に、オタップ→クリーム→マンゴー→オタップ→クリーム…の順で材料がなくなるまで積み重ねます。
４. 冷凍庫に入れて凍らせればできあがり。
メッチャいい感じにできました。
フィリピンではマンゴーが安くて、私は１キロ（４〜５個）４５ペソ（１１０円ぐらい）で購入しました。
日本でフレッシュマンゴーを使ったデザートを作ったら怒られそうだから、フィリピンならではの贅沢スイーツ。
おいしかったー！
それにしてもフィリピン人は、コンデンスミルクが大好き！！
お菓子にはたくさん使われています。
日本だったらイチゴとかバナナとか、他の果物使って代用できそう。
オタップのかわりは源氏パイかな。
以上、オタップを使ったマンゴーフロートの作り方でした。